Les technologies modernes permettent aux femmes au foyer de préparer facilement des repas de toute complexité. Des purées, des pâtés, des cocktails et plus encore peuvent être préparés en quelques minutes avec un mélangeur. Mais peu d’utilisateurs savent comment l’utiliser pour qu’il serve fidèlement pendant de nombreuses années. Les magasins d’électroménagers regorgent d’une variété d’outils pour hacher et fouetter. Il n’est pas difficile de choisir le modèle optimal. Plus difficile d’utiliser correctement un mixeur, prenez-en bien soin.
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Caractéristiques des modèles
Les mélangeurs sont divisés en 2 types : submersibles et stationnaires.
Le mélangeur stationnaire est pratique car il n’est pas nécessaire de contrôler le processus pendant l’utilisation. La structure du mixeur se compose d’une grille avec un moteur et d’un bol où sont placés les aliments. Au fond du récipient se trouvent des couteaux spéciaux en acier inoxydable. Les couteaux sont de petite taille mais très solides. Le bol lui-même est en verre ou en plastique.
Le support du mélangeur a un moteur puissant intégré qui entraîne les couteaux. La puissance du modèle standard est de 700-800 W. Avec cette puissance, l’appareil peut facilement moudre des noix, des fruits, des légumes, de la glace et même des grains de café. Pour les ingrédients solides, le mode de traitement par impulsion convient, qui combine travail et pause pour le moteur. Le bol du mixeur peut être réglé en volume. Le volume d’un bol de 1 litre convient à une famille de 2-3 personnes. Grand volume de bol, plus de 2 litres, adapté à une famille de 3 à 5 personnes.
Le modèle fixe a besoin d’un lieu de travail séparé, de préférence plat, sec et à proximité d’une source électrique.
Les inconvénients de ce modèle de mixeur sont que les ingrédients peuvent être traités exclusivement dans le bol inclus dans le kit. Le bol ne peut être chargé que jusqu’au repère maximum indiqué sur le bol. Il est recommandé de laisser environ 2 centimètres au bord.
L’avantage de ce modèle est qu’il n’est pas nécessaire de contrôler le processus de traitement. La quantité de nourriture requise est chargée dans le bol. Le récipient est fermé avec un couvercle et le bouton de mise en marche est tourné. La vitesse est réglable à volonté. En allumant l’appareil, les mains restent libres et vous pouvez effectuer d’autres travaux à ce moment-là..
Mixeur plongeant plus compact. Le produit est une boîte en plastique ronde. Il y a un moteur puissant à l’intérieur de la boîte. En raison des performances du moteur, le coût de l’appareil lui-même dépend également. En moyenne, le moteur a une puissance de 200-300 W.
Le mixeur plongeant est livré avec des accessoires pour hacher. La première pièce jointe est comme une jambe avec de petits couteaux. Le matériau des couteaux est en acier inoxydable. Avec cet accessoire, vous pouvez faire de la purée de pommes de terre, des smoothies, hacher des légumes verts. Cette version de la buse est pratique car elle peut être immergée dans n’importe quel récipient. La règle principale est que le conteneur est profond.
Le deuxième ajout est un fouet. Le fouet est en acier inoxydable. Le fouet est conçu pour fouetter et remuer les liquides, la crème et les blancs d’œufs en une mousse dense. Mais avec un fouet, il est difficile de placer une consistance épaisse, comme une purée de pommes de terre. La troisième configuration se présente sous la forme d’un broyeur-broyeur. Le moulin est un petit bol d’un volume d’environ 500 ml. A l’intérieur, il y a des couteaux en acier inoxydable. Les couteaux sont plus grands que le premier accessoire. Le bol est fermé avec un couvercle spécial qui est attaché au mécanisme principal.
Le mixeur plongeant est plus compact que le mixeur fixe. Il ne nécessite pas de zone de travail séparée. Il suffit d’allouer un peu d’espace sur l’étagère de la cuisine..
Méthodes d’application
Un mixeur est une vraie trouvaille pour la ménagère moderne. Avec son aide, vous pouvez faciliter le travail manuel et réduire plusieurs fois le temps de cuisson de certains plats. L’appareil est capable de fouetter, remuer, écraser et broyer. Tout d’abord, cet appareil sera apprécié des jeunes mamans. Quand vient le temps des aliments complémentaires, le processus de fabrication de la purée de pommes de terre pour le bébé devient plus compliqué. Les fruits, les légumes et la viande doivent être broyés en une masse homogène.
La crème fouettée ou la crème aux blancs d’œufs est désormais une réalité avec un mixeur plongeant dans la cuisine. À l’aide d’un fouet spécial, vous pouvez préparer une garniture délicate pour gâteaux et pâtisseries.
Certaines conserves maison nécessitent un traitement minutieux des légumes, des fruits et des baies. Par exemple, à l’aide d’un hachoir, vous pouvez faire du lecho, du pâté de champignons, de viande ou de légumes, des baies râpées avec du sucre. Les légumes et les fruits se transforment en une purée uniforme.
Le mixeur peut être utilisé comme broyeur pour des produits solides tels que céréales, noix, grains de café, épices. Des couteaux spéciaux et une puissance élevée aident à hacher les aliments solides.
Mais il convient de rappeler que le moteur a besoin de repos lors de telles manipulations. Soit 1 minute de travail 1 minute de repos.
Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes simples et utiles préparées à l’aide d’un mélangeur. Soupe – purée de pommes de terre, mousses, desserts au fromage cottage, pâte à pâtisserie et bien d’autres plats sont faciles à préparer avec le moulin miracle.
Le processus de fabrication d’une purée de pommes de terre aromatique ne prendra pas longtemps si votre mélangeur a un accessoire spécial. L’attachement ressemble à une jambe. De plus, il a une extension en bas avec des trous, comme un béguin. Pour ramollir les pommes de terre, l’accessoire est équipé de couteaux à hacher. Faire de la purée de pommes de terre avec une telle buse sera aussi simple que décortiquer des poires.
Domaines d’utilisation
Un mixeur regroupe à la fois plusieurs appareils électroménagers, souvent utilisés à la maison : un hachoir à viande, un hachoir, un mixeur et un robot ménager. Au lieu de 4 appareils encombrants, les femmes au foyer modernes préfèrent en utiliser un. Le mélangeur submersible et stationnaire est utilisé exclusivement dans la vie quotidienne. Parfois, des mélangeurs stationnaires et submersibles sont utilisés dans les restaurants et les cafés pour préparer de délicieux desserts et collations..
À l’aide d’un mélangeur, vous pouvez facilement broyer et transformer des légumes, de la viande ou du poisson crus et bouillis. Les propriétaires expérimentés ont laissé des avis et des recommandations pour le traitement de produits contenant de petites quantités d’eau ou de jus. Lors du traitement d’aliments secs et solides, le mélangeur a besoin d’une pause. Pendant le fonctionnement continu, le moteur devient très chaud et peut brûler à cause d’une surcharge.
Le mixeur plongeant peut traiter les aliments dans n’importe quel récipient. L’essentiel est que le conteneur soit profond. Si les aliments sont transformés dans un bol peu profond, il est possible que des particules d’aliments soient projetées dans la pièce. La température des aliments ne doit pas être trop élevée. Par exemple, si vous préparez une soupe en purée, vous ne devez pas immédiatement prendre un mixeur. Il est recommandé de laisser refroidir la soupe et de broyer ensuite les légumes avec le pied..
Si un appareil fixe est utilisé, le respect du régime de température est une mesure nécessaire. Le plastique et le verre à partir desquels le récipient est fabriqué peuvent s’assombrir à cause des aliments chauds. Les taches brunes ne peuvent plus être supprimées. Il est recommandé d’attendre 10 minutes et de commencer.
Des mesures de précaution
Lorsque vous travaillez avec des appareils électroménagers, il est important de respecter les règles de fonctionnement et de sécurité, car l’appareil interagit avec les aliments, parfois humides, parfois gras. Pour bénéficier du mélangeur, les fabricants ont prescrit des règles pour une utilisation compétente. Lorsque vous préparez des aliments, plongez le mixeur seulement à mi-hauteur de l’accessoire. Il est nécessaire de s’assurer que les aliments ne pénètrent pas dans le moteur de l’appareil..
Après le travail, débranchez l’appareil du secteur. Retirez l’accessoire souillé de l’appareil. La buse est rincée à l’eau courante avec un détergent doux. Tous les détails sont séchés. En aucun cas, des buses humides ne doivent être connectées à l’appareil, sinon l’appareil pourrait être endommagé. Le boîtier lui-même avec le moteur ne peut être nettoyé qu’avec un chiffon doux et légèrement humide.
Vous ne pouvez pas mouiller le moteur, sinon l’appareil mourra prématurément!
Le mixeur stationnaire peut être nettoyé de la manière suivante. Versez de l’eau froide dans un bol et démarrez le moteur. Quelques secondes de travail intensif et le bol sera nettoyé des débris alimentaires. Ensuite, il vous suffit de rincer le bol sous l’eau courante et de le sécher. Le support lui-même ne peut pas être lavé. Il est recommandé de simplement l’essuyer avec une serviette, après l’avoir débranché du secteur.
Ne surchargez pas le moteur du mixeur. Les fabricants recommandent d’arrêter le processus de broyage pendant quelques secondes. Les temps de pause dépendent de la dureté des aliments. Si, par exemple, les fruits de fruits juteux sont moulus, une pause peut être faite après 3 minutes de travail. Lors du traitement de noix ou de grains de café, l’appareil doit faire une pause toutes les 30 secondes. Les modèles plus chers ont une résistance thermique qui coupe automatiquement l’alimentation en cas de surchauffe.
Bien qu’un mixeur soit considéré comme un hachoir, le fabricant recommande de ne traiter que les fruits coupés en petits morceaux. Avant le travail, il est nécessaire de traiter soigneusement, de nettoyer les graines, les tiges. Les gros morceaux surchargeront le moteur de l’instrument, ce qui peut entraîner des dommages intempestifs..
Il convient de rappeler certaines règles lors de l’utilisation d’un mixeur fixe. Ce type d’appareil ne broie pas de petites quantités d’aliments tels que des herbes. Une petite portion de nourriture peut surcharger le moteur. Une attention particulière doit être accordée au matériau à partir duquel le produit est fabriqué. Les modèles bon marché sont en plastique. Prenez soin du plastique avec une extrême prudence. Ne pas surcharger, laisser tomber et nettoyer périodiquement. Les modèles en métal ne doivent pas être nettoyés agressivement avec de la poudre et des éponges métalliques..
Avec une utilisation appropriée du mélangeur, vous pouvez créer de véritables chefs-d’œuvre culinaires. Le processus de cuisson sera réduit de plusieurs fois. Attitude attentionnée envers l’appareil, prolongera sa durée de vie pendant de nombreuses années.
