W dobie powszechnej automatyzacji procesów, w tym także kuchennych, całkiem naturalne jest pojawienie się specjalnych jednostek do szybkiego i wysokiej jakości przygotowania upragnionego napoju. Maszyna do kawy Nespresso objąć prowadzenie “parada”, po raz pierwszy oferując unikalną kapsułkową metodę zaparzania napoju z naturalnej kawy mielonej.
Wyświetlenia
Pod koniec lat 70. ubiegłego wieku przez szwajcarską firmę Tulić opatentowana technologia robienia kapsułek z kawą pod marką Nespresso, obecnie stosowany w ekspresach do kawy na kapsułki, produkowanych przez wiodące światowe marki (De Longhi, Krups, KitchenAid)
Ekspresy Nespresso różnią się typami do domowego i profesjonalnego, które jednak z powodzeniem można wykorzystać do parzenia kawy w domu..
Wybierając konkretny model, trzeba sobie wyobrazić efekt końcowy: rodzaj kawy, jaką ten ekspres pozwala na zrobienie. Część ekspresów do kawy na kapsułki na rynku Nespresso parzy wyłącznie czarną kawę dwóch (najczęściej ristretto i lungo) lub więcej rodzajów (plus espresso, americano). Inni korzystający ze specjalnego urządzenia – ekspresu do cappuccino lub dzbanka “Aeroccino”, ubijanie mleka lub śmietanki w mocną lub delikatną piankę pozwala na przygotowanie bardziej wyszukanych napojów – cappuccino, latte, moccachino a nawet latte macchiato (z kozim mlekiem) lub po prostu podgrzanie mleka. Były modele robiące gorącą czekoladę, kakao. Im większa moc, tym więcej filiżanek maszyna może przygotować w ciągu dnia.
DOPonadto produkty posiadają dwie modyfikacje:
- z jednym wylotem, przygotowując jedną filiżankę kawy;
- z dwoma (na dwie filiżanki na raz).
Ta wygoda zostanie doceniona w pracy w zespole i w domu w dużej rodzinie, ale trzeba mieć na uwadze, że na drugą modyfikację będziesz potrzebował dwukrotnie więcej miejsca w kuchni.
Wskazane jest, aby wybrać model właśnie dla tych funkcji, które będą potrzebne podczas pracy, aby nie przepłacać za niepotrzebne opcje ekspresu do kawy.
Elegancka sylwetka każdego modelu Nespresso, prezentowana zazwyczaj w kilku jasnych kolorach, doskonale wpasuje się w każde, nawet najbardziej stylowe wnętrze kuchenne. Z reguły paleta skrzynek zawiera bogate odcienie czerwieni, czekolady, mlecznej bieli – naturalne “smaczny” ton. Modele srebrne podkreślą nowoczesność wystroju kuchni. W 2017 ekspres do kawy “Ekspert” otrzymał nagrodę za najlepszy projekt.
Cechy i zalety
Ekspresy do kawy w kapsułkach Nespresso, pozwalając na szybkie przygotowanie filiżanki lub dwóch aromatycznej kawy w domu wypada korzystnie w porównaniu z płatkami zbożowymi: nie mają młynka do kawy do ziaren, kawa mielona w kapsułce jest już gotowa do procesu parzenia. Nie ma potrzeby tracić czasu na ustawianie części młynka do kawy, czyszczenie jej. Ponadto płatki zbożowe są znacznie droższe niż te w kapsułkach. Nie jest konieczne, jak w przypadku chleba świętojańskiego, ręczne ubijanie proszku przed gotowaniem i mycie stożka po użyciu.
Hermetycznie uszczelniona membraną, unikalna, markowa ośmiogramowa kapsułka w kształcie stożka wykonana z aluminium lub tworzywa sztucznego, pokryta od wewnątrz folią ochronną, zawiera mieloną paloną kawę w proszku, gotową do spożycia. Membrana zostaje otwarta, na proszek dostaje się wrząca woda, do filiżanki wlewa się gotowy napój: gorąca aromatyczna kawa.
Proces przygotowania napoju odbywa się niemal natychmiast – około 25-30 sekund od momentu naciśnięcia przycisku. Na szklankę Americano o wysokości 15 cm – 60 sekund. Zużyte kapsułki są automatycznie gromadzone w pojemniku, który jest opróżniany w miarę napełniania. Specjalny zbiornik do zbierania kropel zbierze nadmiar (resztkowej) wilgoci po wyjęciu wypełnionego kubka (szklanki).
Proces parzenia kawy w systemie Nespresso pozwala zaoszczędzić cenne minuty przed pójściem do pracy, w dni robocze na przerwie na kawę, wieczorem w domu po ciężkim dniu pracy, gdy nie ma ochoty ani siły na czyszczenie części lub upewnienie się, że piana nie spływa z dala.
Kawa używana w oryginalnych szwajcarskich kapsułkach Nespresso, wysokiej jakości, w 100% naturalna, z najlepszych ziaren kawy ze wszystkich krajów świata produkujących kawę, w tym rzadkich odmian Grand Cru. Nie jest tania, ale jest to najbardziej optymalne połączenie ceny i jakości, a za jakość trzeba płacić. Aby zaoszczędzić pieniądze, możesz użyć pustych kapsułek wielokrotnego użytku Nespresso i ich preferencje w doborze ziaren do mielenia lub gotowego zmielonego proszku. Ale sądząc po recenzjach, będzie to inna kawa.
Modele przemysłowe mają przewagę nad modelami domowymi. Pozwalają na szybkie przygotowanie kawy dla całego zespołu, więcej (do 500) filiżanek w ciągu dnia i dwie porcje na raz. Modele te można bezpośrednio napełnić wodą z kranu, tak jak pralki.
Jak skonfigurować?
Ekspresy kapsułkowe nie wymagają specjalnej regulacji, ponieważ naturalna kawa używana w procesie jest już zmielona, hermetycznie zapakowana w pojedyncze porcje (7-9 g) kubki – kapsułki. Pozostaje tylko napełnić kapsułkę i nacisnąć przycisk.
Zaopatrzenie w wodę w nowoczesnych modelach Nespresso zautomatyzowany dzięki termoblokom napełnionym wodą bezpośrednio z sieci wodociągowej. Zapamiętywanie parametrów napoju: ilość mleka i kawy na filiżankę nie zawsze jest wymagana, ponieważ kapsułka może zawierać gotową mieszankę. Konieczność monitorowania twardości wody jest realizowana przez tester, który automatycznie rozpoczyna proces odwapniania w przypadku osadzania się kamienia. Przed rozpoczęciem pracy za jego pomocą określa się poziom twardości wody, ustawia się żądaną wartość, a następnie maszyna automatycznie monitoruje parametry.
Tak więc konfigurowanie ekspresów do kawy Nespresso zredukowane do minimum. Za pomocą panelu dotykowego wskazywana jest wymagana ilość wody do danego napoju:
- ristretto – 25ml;
- espresso – 50ml;
- lungo – 125ml;
- Americano – 150ml,
Jak używać?
Wszystkie ekspresy do kawy, w tym kapsułki Nespresso, znajduje się zbiornik na wrzącą wodę (kocioł lub termoblok). Po zrobieniu 200 filiżanek kawy należy ją wypłukać (okazuje się, że mniej więcej raz na sześć miesięcy w przypadku modeli domowych, w przypadku modeli profesjonalnych – częściej), w przeciwnym razie kawa nabierze nieprzyjemnego zapachu i gorzkiego smaku. Wskazane jest użycie w procesie specjalnych tabletek do usuwania pozostałości olejków kawowych, kamienia (odwapnienie).
Kasety na kapsułki z kawą są dostępne w butikach marki Nescafe. Możesz tam również zakupić dodatkowe akcesoria, które pomogą Ci uzyskać wysokiej jakości ekskluzywny napój. Np. podstawka do podgrzewania filiżanek do kawy lub nawet cała szafka do tego celu, aby zachować smak i aromat świeżo przygotowanego napoju w ciepłej filiżance, aby nie zepsuć kontaktu gorącego płynu z zimną powierzchnią naczynie.
Kubek lub kieliszek koktajlowy do kawy jest zainstalowany na stojaku. Przycisk zostaje wciśnięty, tym samym otwiera się napełniona kapsułka, automatycznie napełniana gorącą (85-90 stopni) wodą pod wysokim ciśnieniem (od 15 do 19 bar). Gotowy napój wypełnia umieszczone naczynie, rozsiewając niepowtarzalny kawowy aromat.
Przegląd modeli, koszt i recenzje
Większość podstawowych modeli włoskiej firmy De Longhi („Dotyk Lattissimy”, „Inissia”, „Essenza”) użytek domowy o stosunkowo niskiej cenie: od 6 do 25 tysięcy rubli. w zależności od funkcjonalności, designu. Określone modele oraz “Wróżka” jest również produkowany przez firmę Krups. Modele “Wróżka” posiadają w zestawie dodatkowe panele boczne w innym kolorze, które można zmieniać, dopasowując się do zmienionego wnętrza. Wykonane z przetworzonych kapsułek aluminiowych z recyklingu, te zdejmowane panele również spełniają wymagania środowiskowe..
Pojawienie się modelu “Pomoc kuchenna” zbiega się w czasie z początkiem stosowania rzadkiej odmiany ziaren Grand Cru w systemie Nespresso, dystrybuowanej przez sklepy Nescafe. Miasto & Mleko wyposażone w ekspres do cappuccino i zbiornik na mleko zachwyci nie tylko dorosłych espresso, ale także dzieci mlecznymi napojami kawowymi..
Urządzenia przemysłowe są droższe niż te przeznaczone do domu (od 40 do 110 tysięcy i więcej); są potężniejsze, choć daleko im do automatycznych potworów firmy Siemens; posiadają dodatkowe funkcje, mogą przygotować w dużych ilościach nie tylko kawę czarną: espresso, ristretto, lungo, ale także kawę z dodatkami o bardziej złożonej recepturze: cappuccino, latte, mocaccino, latte macchiato. Co więcej, koszt modelu z mechanicznym ekspresem do cappuccino znacznie różni się od kosztu modelu z urządzeniem automatycznym. Profesjonalne modele wyposażone w oprogramowanie urządzenia pamiętają nie tylko menu, ale także specyficzne preferencje każdego pracownika zespołu. Nowoczesne modyfikacje wyposażone są w podświetlane wyświetlacze.
Nespresso Profesjonalne dla biur i biznesu (restauracje i kawiarnie) produkujemy modele Bliźnięta, Zenius, Aguila; w przypadku hoteli zaleca się stosowanie, oprócz powyższych, serii “Wróżka” z De longhi. Wyróżniają się dużym zbiornikiem na wodę (6l w porównaniu do 0,7-0,9l dla powyższych modeli domowych).
Wszystkie modele Nespresso są wyposażone w pompę o dużej mocy 19 bar.
Modele innej marki szwajcarskiej firmy Tulić moc pompy jest mniejsza (15 bar). Im wyższe ciśnienie, tym smaczniejszy i bardziej aromatyczny napój, tym szybciej można go uzyskać. Recenzje pokazują rosnące zainteresowanie kupujących ekspresami do kawy w kapsułkach Nespresso, pomimo wysokiej ceny jego i jego materiałów eksploatacyjnych. Miłość do smaku prawdziwej kawy panuje nad wszystkim, zwłaszcza że Nescafe oferuje swoim wiernym fanom wszelkiego rodzaju promocje z upominkami i rabatami.
Maszyna do kawy Nespresso już dla wielu stała się niezastąpionym pomocnikiem w kuchni i w pracy, towarzysząc w ciągu dnia wspaniałym orzeźwiającym napojem, odżywczą siłą i energią. Szczególną uwagę przywiązuje się do modeli z ekspresem do cappuccino, ponieważ okazuje się, że w kraju jest wielu miłośników bitej pianki, a dzieci lubią też cappuccino i latte. Ktoś lubi niektóre modele, inne, kłócą się o obecność niedociągnięć, ale wszyscy zgadzają się z meritum, bo nikt nie pozostał wobec nich obojętny.
W następnym filmie – przegląd ekspresu do kawy Nespresso.